2026年9月5日，茅台生态农业公司｜UMEET靛岚“风物特调三百三”全国首发仪式在厦门举行。活动现场，福建海大富投资发展有限公司董事长余胜，本分经济研究中心执行主任杨一波教授，从渠道合作、行业发展等多个维度，共同描绘风物特调行业的新未来。
余胜：以极致品质打造餐饮 + 酒饮融合新体验
福建海大富投资发展有限公司董事长余胜分享了海大富与茅台生态农业公司｜UMEET靛岚的合作契机和未来展望。他表示，海大富始终坚持对食材品质的极致追求，从鲜活海产到精选食材，只为给消费者带来地道的厦门美味。
余胜认为，茅台生态农业公司｜UMEET靛岚的品质理念与海大富的品质追求高度契合。双方在“用中国酒体重新发现城市味道”这一理念上达成了高度共识。他表示，茅台生态农业公司｜UMEET靛岚 与海大富的首次线下场景落地，必将为厦门的餐饮消费场景注入全新的活力。未来，海大富将与茅台生态农业公司｜UMEET靛岚 深度合作，共同探索“海鲜火锅+中国酒体特调”的独特消费体验，为消费者带来更多惊喜。
杨一波：以新职业人才赋能行业规模化发展
本分经济研究中心执行主任杨一波教授在活动中正式发布了“风物特调拓列师”新职业发展规划。他指出，本次厦门样板项目不仅是一次产品首发和渠道合作，更是一个关于“新职业”的探索。
杨一波表示，随着低度酒特调市场的快速增长，行业对专业人才的需求日益迫切。风物特调拓列师这一新职业的设立，正是为了填补市场空白，为行业发展提供人才支撑。他介绍，项目将以“赛事+场景+人才”三位一体为核心机制，在厦门孵化180名风物特调师新职业人才，构建从人才培养到终端动销的一体化闭环。
杨一波强调，风物特调拓列师不仅为年轻人提供了全新的就业方向，更为低度酒特调场景的规模化发展奠定了人才基础。他期待在不久的将来，厦门能够成为风物特调行业标准的制定地，为全国特调行业的发展提供可复制的经验。
两位嘉宾的发言勾勒出风物特调行业的发展蓝图，也让在场的合作伙伴和消费者对项目的未来充满信心。
